Một chiếc chảo đá phù hợp sẽ là trợ thủ đắc lực giúp các mẹ nội trợ chế biến được nhiều món ăn ngon một cách dễ dàng, giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.
Nhưng làm thế nào để lựa chọn được sản phẩm chảo đá tốt nhất? Bài viết này mình sẽ chia sẻ đến bạn các tiêu chí để lựa chọn chảo đá và top các loại chảo đá tốt nhất.
Xem thêm:
- Đánh giá 10 loại mì gói được mua nhiều nhất năm 2021
- Top những hộp ủ và nấu cơm tại văn phòng giá rẻ
- Top 6 đồng hồ treo tường tốt nhất 2021
Top 7 chảo đá tốt nhất 2021
Dưới đây là các loại chảo đá bền, chất lượng, được các chị em nội trợ đánh giá cao. Tham khảo để lựa chọn chiếc chảo phù hợp bạn nhé.
Chảo đá chống dính siêu bền Sunhouse SBD28
Đánh giá nhanh Chảo đá chống dính siêu bền Sunhouse SBD28
Sunhouse SBD28 có đường kính 28cm khá to và nặng, mình chiên một lúc được 6 cái đùi gà.
Chảo màu đen tráng đá hoa cương cứng cáp, chiên không bị dính hay cháy cạnh và vệ sinh dễ dàng. Điểm cộng của chảo là đáy chảo được thiết kế hoa văn có khả năng chống trượt khá tốt.
Tay cầm dễ vỡ. Mặc dù được quảng cáo làm bằng nhựa cao cấp chịu nhiệt, chắc chắn. Cháu mình làm rớt một lần thì tay cầm đã mẻ một tiếng nhỏ rồi. May là vẫn dùng tốt. Các bạn nên cân nhắc khi mua.
Lòng chảo dày 2.7mm giữ nhiệt tốt khi nấu ăn và kéo dài tuổi thọ sử dụng. Chảo khá tiết kiệm dầu, một số món không cần dùng tới dầu luôn mà đồ ăn thì không bị dính chảo
Chảo chỉ sử dụng được cho bếp gas và bếp hồng ngoại, không sử dụng cho bếp từ. Trừ một vài điểm yếu nhỏ thì mình thấy đây là sản phẩm lý tưởng cho gia đình đông thành viên.
Chảo vân đá cao cấp đáy từ Charm Happycook – CHP-24
Chống dính hiệu quả
Đánh giá nhanh Chảo vân đá cao cấp đáy từ Charm Happycook – CHP-24
Chảo vân đá cao cấp đáy từ Charm Happycook – CHP-24 có kích thước 24cm có thể chiên chín cùng lúc tầm 4 miếng chả nhỏ cho gia đình của bạn. Sản phẩm này chỉ nên dùng cho nhà của chị em có từ 2 đến 4 thành viên.
Bề mặt chảo phủ lớp đá chống dính giúp vệ sinh nhanh và thức ăn cũng không bị lẫn bột kim loại bên trong. Điều này làm mình rất yên tâm trong lúc chiên cá, xào rau cho cả nhà.
Cán chảo làm từ nhựa Bakelite phủ silicone khá chắc chắn cho cảm giác êm tay và không để lại vết lằn trên bàn tay yêu quý của mình.
Lòng chảo sâu không làm dầu mỡ bắn ra bên ngoài khi chiên gà rán nên các mẹ không cần mặc áo dài tay như Ninja.
Ưu điểm của sản phẩm còn nằm ở chỗ dùng được cho nhiều loại bếp như bếp gas, bếp hồng ngoại và cả loại bếp từ.
Tuy nhiên, mình lại thấy trọng lượng chảo khá nặng và cầm khá mỏi tay. Màu sắc tay cầm dễ phai, nhanh cũ.
Chảo đá đáy từ Kangaroo KG912S
Lòng chảo siêu rộng
Đánh giá nhanh Chảo đá đáy từ Kangaroo KG912S
Chảo đá Kangaroo có kích thước lòng 26cm nên chị em có thể chiên 5 miếng gà hoặc 3 con cá phi to cùng một lúc.
Lòng chảo được làm từ nhôm tráng lớp chống dính cao gấp 3 lần bình thường. Do vậy nên chảo dẫn nhiệt khá nhanh mà đồ ăn chiên cũng không dính nhiều ở lòng trong. Các thành viên trong nhà sẽ không phải chờ quá lâu để được ăn món mẹ làm.
Tay cầm chảo làm bằng Silicon mềm mại giúp mình không bị đau tay khi dùng lâu. Quai chảo còn cách nhiệt tốt nên rất an toàn khi sử dụng.
Sản phẩm quả thật xứng danh là loại chảo đá đa năng vì dùng được cho mọi loại bếp như bếp gas, bếp điện, bếp hồng ngoại, bếp từ,… Ưu điểm của nó mang đến sự tiện lợi cao cho các chị em.
Nhưng điều khiến mình chưa hài lòng ở chảo Kangaroo là lớp chống dính nhanh bong tróc làm giảm tuổi thọ của sản phẩm.
Chảo vân đá chống dính Lock&Lock Stone LCA6263D
Truyền nhiệt nhanh. giữ nhiệt tốt
Đánh giá nhanh Chảo vân đá chống dính Lock&Lock Stone LCA6263D
Chảo đá Lock&Lock Hàn Quốc có kích thước 26cm dùng được cho các gia đình có từ 5 đến 6 thành viên như nhà mình. Với chiếc chảo này, việc chiên 3 con cá to đùng cùng lúc dễ như trở bàn tay.
Lòng chảo được làm từ nhôm nguyên khối truyền nhiệt nhanh, nấu ăn lại chín đều nên dùng khá ngon miệng. Bề mặt chảo lại được phủ lớp đá Ceramic chống dính vừa dễ vệ sinh, vừa giúp thức ăn không lẫn chất độc.
Tay cầm nhựa dài 45cm cách nhiệt tốt không gây nóng tay trong lúc mình chiên, rán thức ăn cho cô công chúa.
Cháo đá Hàn Quốc còn được ứng dụng công nghệ cảm ứng điện từ nên dùng được cho mọi loại bếp như: Bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại và bếp điện. Ở điểm này thì mình rất hài lòng.
Tuy nhiên, nhược điểm dễ nhận thấy ở sản phẩm này là có giá hơi đắt sẽ làm bạn nhót ví khi mua. Trọng lượng chảo nặng đến 650g rất bất tiện khi nấu nướng.
Chảo vân đá đáy từ chống dính GreenCook
Đánh giá nhanh Chảo vân đá đáy từ chống dính GreenCook
Chảo vân đá đáy từ chống dính GreenCook có đủ các kích thước từ 22cm đến 28cm. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng khi chiên, xào.
Lòng chảo làm từ chất liệu nhôm nên dẫn nhiệt tốt, giúp chiên xào nhiều món nhanh mà không tốn thời gian.
Bề mặt chảo tráng phủ 5 lớp chống dính dùng chảo lâu ngày cũng không thấy bị trầy nhiều và khi nấu cũng rất ít bám bẩn làm mình khá hài lòng.
Tay cầm chảo làm bằng nhựa chịu nhiệt lên đến 180 độ C không hề gây cảm giác nóng dù tay của chị em có cầm nắm lâu trong lúc chiên cá hay xào rau.
Điểm cộng của sản phẩm này còn nằm ở chỗ khá tiện lợi vì sử dụng được trên nhiều loại bếp khác nhau như cồn, than, hồng ngoại và bếp từ.
Nhưng theo mình thì nhược điểm lớn nhất ở sản phẩm là thành chảo hơi mỏng hơn so với thông số quảng cáo. Nấu nướng trên bếp từ hay gặp trục trặc nên sẽ khiến nhiều chị em hơi bực mình.
Chảo chống dính vân đá sâu lòng Lock &Lock LCA6305D-IH
Đánh giá nhanh Chảo chống dính vân đá sâu lòng Lock &Lock LCA6305D-IH
Chảo đá Lock &Lock LCA6305D-IH kích thước 30cm có thể dùng được cho đại gia đình 6 người trở lên, nên mình thường sử dụng khi nhà có khách.
Lòng chảo sâu được làm từ nhôm đúc nguyên khối phủ lớp chống dính cao cấp không làm lẫn bột kim loại vào các món ăn nấu nướng. So với các sản phẩm khác, chảo đá an toàn hơn rất nhiều.
Đáy chảo inox truyền nhiệt nhanh và bảo lưu nhiệt tốt giúp cho các món chiên xào dù nấu đã khá lâu mà lúc nào cũng ấm nóng.
Quai nắp chảo đá làm từ nhựa không làm nóng hay bỏng tay các chị em có tật quên trước quên sau.
Phần vung nắp kính cường lực trong suốt giúp mình dễ quan sát thức ăn bên trong và chống văng dầu mỡ khi chiên gà rán cho bé con.
Bạn có thế dùng nồi để chiên, xào, nấu nướng trên bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas và bếp điện.
So với các dòng chảo kể trên, Lock&Lock LCA6305D-IH có giá bán khá cao và cầm hơi nặng tay nên gây cảm giác mỏi. Đó cũng là điểm trừ lớn mình nhận thấy ở sản phẩm này.
Chảo chiên vân đá đáy SUNHOUSE MAMA SHG1126MMA
Lòng chảo rộng nhưng hơi dễ bong chống dính
Đánh giá nhanh Chảo chiên vân đá đáy SUNHOUSE MAMA SHG1126MMA
Chảo chiên vân đá đáy SUNHOUSE MAMA SHG1126MMA sở hữu tông màu xanh sang trọng khiến mình thích ngay khi mới nhìn thấy.
Sản phẩm được sản xuất với kích thước 26cm dùng được cho gia đình có khoảng 5 đến 6 thành viên.
Chảo Sunhouse có độ bền cao nhờ lòng chảo được làm từ nhôm đúc nguyên khối. Bên ngoài lòng chảo được phủ lớp đá hoa cương chống bám bẩn, trầy xước nên trông nó lúc nào cũng mới tinh.
Tay cầm chảo làm bằng Silicon chịu nhiệt lại được bắt vít chắc chắn và có thêm lỗ treo móc tiện dụng. Nhờ vậy nên đôi tay bé bỏng sẽ không bị bỏng hay vuột tay khi dùng.
Sản phẩm dùng được cho mọi loại bếp như bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại và cả bếp than, bếp cồn,… Đây là một điểm cộng khá lớn cho loại chảo đá này.
Nhưng tiếc rằng lớp vỏ nồi bên ngoài được tráng phủ đá hoa cương mỏng dễ bị bong tróc. Chiếc chảo này cũng không có vung chảo chống văng đi kèm nên lúc chiên cá hay thịt bạn phải cẩn thận.
Chảo đá có những loại nào?
Quảng cáo: Hiện tại FPTtelecom đang có các khuyến mại hấp dẫn về lắp đặt mạng, cáp quang FPT, camera FPT, truyền hình FPT mời các bạn tham khảo.
Dựa trên lớp đá phủ bên trên lòng chảo, mình chia chảo đá thành 2 loại là:
1. Chảo đá hoa cương
Đây là loại chảo đá tốt nhất, được lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ hiện nay. Chảo được làm bằng nhôm nguyên chất và phủ lên trên bề mặt nhiều lớp chống dính hoa cương.
Lớp chống dính chứa những hạt đá hoa cương mịn, dày, bền bỉ và có hoa văn đẹp mắt. Sản phẩm có khả năng chống dính cao nên mình không cần hoặc cần rất ít dầu mỡ khi nấu nướng.
Mặc dù vậy chảo đá hoa cương cũng tồn tại nhiều nhược điểm như trọng lượng nặng gây khó khăn khi mình nấu nướng hay vệ sinh chùi rửa. Giá bán chảo xung đắt hơn nhiều so với các loại chảo đá khác mà mình từng dùng qua.
2. Chảo đá tự nhiên
Loại chảo đá tự nhiên làm bằng nhôm nguyên chất được phủ lên bề mặt lớp đá tự nhiên khai thác từ các vùng núi cao.
Chảo đá tự nhiên sở hữu nhiều ưu điểm như bề mặt láng mịn, không bám dính thức ăn giúp món ăn mình nấu giữ được hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Tuy nhiên, khả năng giữ nhiệt và tuổi thọ của sản phẩm lại không bằng chảo chống dính đá hoa cương. Mình cũng khuyên bạn rằng khi sử dụng chảo đá tự nhiên hãy cẩn thận vì lớp chống dính dễ bong tróc.
Chảo đá có công dụng gì? Ưu điểm, nhược điểm của chảo đá
Cũng giống như các loại chảo khác trong nhà bếp, chảo đá có công dụng chính là dùng để chiên xào, hầm nấu nhiều món ăn khác nhau. Một số ưu – nhược điểm về chảo đá mà mình tổng hợp dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm.
1. Ưu điểm
- Chống bám dính: Chảo đá thường được tráng rất nhiều lớp chống dính khác nhau nên không lo bám dính, không lo cháy cục bộ ngay cả với trường hợp bạn không dùng dầu mỡ.
- An toàn cho sức khỏe: Có cấu tạo gồm 4 lớp là lớp nhôm nguyên chất, lớp tăng độ bền, lớp chống dính và lớp sát khuẩn. Khi sử dụng chảo đá mình không còn lo lắng về vấn đề vi khuẩn sẽ bám lại ở lần nấu ăn trước hay kim loại bong tróc hòa trộn vào thức ăn.
- Tiết kiệm dầu mỡ: Với chảo đá, bạn không cần hoặc chỉ sử dụng một lượng nhỏ dầu mỡ mà thôi. Ưu điểm này không chỉ giúp tiết kiệm dầu mỡ mà còn bảo vệ tốt hơn cho sức khỏe tim mạch của cả gia đình.
- Dễ vệ sinh chùi rửa: Chảo đá được phủ nhiều lớp chống dính cao cấp nên khi mình vệ sinh chùi rửa sẽ không mất quá nhiều thời gian. Thậm chí mình chỉ cần dùng một chiếc khăn mềm lau nhẹ là chảo đã sạch như mới rồi.
- Tuổi thọ cao: Chảo đá được cấu tạo từ nhiều lớp lại phủ thêm lớp chống dính bằng đá cao cấp nên tuổi thọ rất cao. Nếu bạn không làm rơi vỡ hay tác động mạnh, thì chảo đá có thể sử dụng được từ vài năm đến hàng chục năm.
2. Nhược điểm
- Trọng lượng nặng: Mỗi chiếc chảo đá thông thường sẽ nặng khoảng trên dưới 1kg nên hơi bất tiện nếu trẻ em và người già sử dụng.
- Giá bán cao: Giá bán chảo đá đắt hơn nhiều so với các loại chảo chống dính thông thường khác làm mình khá tốn kém.
Kinh nghiệm chọn mua chảo đá bền tốt và sử dụng an toàn
Chảo đá là loại chảo được phát triển dựa trên những ưu điểm nổi bật của chảo chống dính như không bám dính, không cần nhiều dầu mỡ, giữ nhiệt tốt cho món ăn thơm ngon, an toàn hơn cho sức khỏe và tuổi thọ cao,…
Tuy nhiên, không phải nhà sản xuất chảo đá nào cũng đạt được đầy đủ những tiêu chí đó với sản phẩm của họ. Đó là lý do mình minh khuyên bạn nên bỏ túi ngay một vài kinh nghiệm chọn mua chảo đá bền tốt và sử dụng an toàn nhất.
1. Kích thước của chảo vừa đủ
Nhiều người cho rằng kích thước của chảo không quan trọng, thậm chí là luôn mua loại lớn nhất có thể bởi mức giá giữa nhỏ và lớn không chênh lệch gì nhiều. Tuy nhiên theo mình thì đây lại là một yếu tố cần phải quan tâm đầu tiên khi chọn mua chảo đá.
Vì chiếc chảo đá có kích cỡ phù hợp sẽ giúp căn bếp gọn gàng hơn, làm quá trình nấu nướng dễ dàng hơn, vệ sinh chùi rửa nhanh chóng hơn. Bạn chỉ nên chọn mua chảo đá có kích cỡ lớn khi gia đình bạn có đông thành viên như nhà mình nhé!
2. Chất liệu của chảo bền bỉ
Chảo đá thông thường được làm từ nhôm nguyên chất hoặc hợp kim nhôm, inox. Hãy ưu tiên các sản phẩm được làm từ chất liệu inox! Vì chảo Inox dẫn nhiệt tốt, không bị oxy hóa nên rất an toàn khi sử dụng. Sản phẩm còn giúp mình dễ vệ sinh sau khi nấu ăn.
3. Lớp phủ chống dính tốt nhất
Một số loại chảo đá được phủ đá tự nhiên, phủ đá hoa cương, có thêm lớp phủ sát khuẩn,… Bạn hãy lựa chọn loại có lớp phủ chống dính tốt nhất để đảm bảo không bong tróc khi dùng, không sần sùi khi nấu nướng, chùi rửa,…
4. Trọng lượng của chảo vừa phải
Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ và người già sử dụng chảo, thì nên chọn loại chảo có trọng lượng nhẹ. Nếu không thì hãy chọn loại chảo có trọng lượng càng nặng càng tốt nhé!
Bời vì chảo đá có trọng lượng nặng sẽ sở hữu độ bền cao hơn, sức chịu nhiệt tốt hơn. Đồng thời có khả năng giữ nhiệt lâu, lan tỏa đều giúp món ăn chín nhanh, không mất chất dinh dưỡng.
5. Thương hiệu uy tín
Thương hiệu chảo đá sẽ quyết định đến giá thành và cả chất lượng của sản phẩm. Vì vậy, việc lựa chọn chảo đá của một thương hiệu uy tín sẽ giúp có được sản phẩm bền bỉ và cũng yên tâm hơn rất nhiều.
6. Phù hợp với loại bếp
Một số loại chảo đá hiện nay không dùng được trên bếp từ và bếp hồng ngoại. Nếu gia đình bạn dùng 2 loại bếp này, thì nên lưu ý lựa chọn loại chảo đá có thể sử dụng được đấy nhé!
Một điểm đặc biệt cần lưu ý nữa là chảo đá bằng inox sẽ bắt từ rất tốt, tiết kiệm được nhiều điện năng.
Để lựa chọn được chảo đá bền tốt sử dụng an toàn, bạn hãy kiểm tra bề mặt chảo có nhẵn mịn hay không, chạm tay vào có bị dính màu lạ hay màu đen không,…
Những lưu ý cần biết khi sử dụng chảo đá
Do có đặc điểm cấu tạo đặc biệt và giá thành cao nên khi sử dụng chảo đá bạn phải lưu ý một số điểm dưới đây để đảm bảo an toàn sức khỏe, duy trì tuổi thọ của sản phẩm:
- Sau khi mua chảo đá về, hãy quét 1 – 2 thìa cà phê lên bề mặt chảo sau đó hâm nóng trên bếp để bảo vệ lớp chống dính. Hãy dùng một túi trà ngâm nước nóng đem chà xát trên bề mặt chảo sẽ giúp khử mùi hôi rất hiệu quả.
- Khi dùng chảo, hãy nhẹ tay và dùng đũa gỗ để đảo thức ăn tránh làm trầy xước bong tróc lớp chống dính.
- Khi dầu ăn đã nóng thì cho thức ăn vào chiên xào hầm nấu ngay. Không nên để chảo quá nóng sẽ nhanh hư hỏng hơn.
- Lúc chảo đang chiên xào hầm nấu ở nhiệt độ cao thì không nên cho các loại gia vị có vị mặn như muối, nước mắm vào, chúng sẽ khiến bề mặt chống dính của chảo phồng rộp và dễ bong tróc.
- Trong quá trình nấu không nên bật mức lửa quá to, lửa to làm phân hủy lớp chống dính gây hại cho sức khỏe người ăn.
- Dùng nước tẩy rửa có nồng độ nhẹ để chùi rửa chảo, dùng vải mềm thay vì dùng cọ bằng nhôm.
- Nếu thức ăn bám cứng vào chảo thì hãy ngâm với nước ấm và xà phòng cho đến khi bong ra, hoặc có thể pha dung dịch nước với soda để ngâm. Trường hợp bề mặt chảo xuất hiện nhiều đốm trắng do muối gây ra thì có thể dùng miếng chanh để lau sạch.
- Sau khi nấu thì hãy đợi chảo nguội hẳn rồi mới đem rửa
- Không rửa chảo đá bằng máy rửa chén
- Chảo sau khi vệ sinh chùi rửa xong hãy đặt lên giá cao để ráo, không để nơi ẩm thấp hay xếp chồng nhiều loại nồi chảo khác nhau..
- Khi lớp chống dính của chảo đã hỏng, bạn nên thay mới. Vì khi lớp chống dính hỏng bụi kim loại trên chảo sẽ phân hủy hòa trộn vào thức ăn gây hại cho sức khỏe. Hơn nữa, nếu không có lớp chống dính thì quá trình nấu nướng cũng khó khăn hơn, món ăn có hương vị không đồng đều.
Nên chọn sử dụng loại chảo đá nào?
Trên đây là top các loại chảo đá bền tốt sử dụng an toàn nhất. Trong đó, mỗi loại đều có những ưu điểm nhất định nhưng với mình chảo đá Sunhouse SBD28 có lẽ là loại nổi trội nhất vì:
- Sản phẩm của thương hiệu uy tín: Chảo đá Sunhouse SBD28 được sản xuất bởi thương hiệu Sunhouse nổi danh trong nước. Mỗi sản phẩm của Sunhouse đều có chất lượng cao và đảm vảo an toàn.
- Về chế độ bảo hành: Chảo đá Sunhouse SBD28 được Sunhouse bảo hành đến 24 tháng kể từ ngày mua (không quá 45 tháng kể từ ngày sản xuất).
- Chất lượng cao: Sản phẩm được làm bằng hợp kim nhôm nguyên khối phủ lớp chống dính đá hoa cương dày 2.7cm. Tay cầm chảo chắc chắn được làm từ nhựa cao cấp có lỗ treo móc tiện lợi.
- Tính ứng dụng cao: Chảo đá Sunhouse SBD28 có kích thước lên đến 28cm dễ dàng chiên xào nấu nướng trên nhiều loại bếp khác nhau.
Cảm ơn đối tác Manluxury.vn Tiemgo.vn đã hỗ trợ bài viết!
Hy vọng rằng với những thông tin chia sẻ cụ thể về chảo đá sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm hữu ích để lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất. Bạn đừng ngại ngần chọn mua ngay một trong top các loại chảo đá tốt nhất để nấu bữa ăn ngon cho gia đình thân yêu!